Invitan al cuarto festival del Yolixpa en Cuetzalan

27 Julio 2017

Cuetzalan.- El próximo sábado 29 de julio, se llevará a cabo la cuarta edición del festival del yolixpa en el pueblo mágico de Cuetzalan, en donde más de 20 productores expondrán variedades de este licor, además de licores frutales, crema, café, dulces típicos, artesanías, entre otros artículos y alimentos tradicionales.

            Los organizadores explicaron que se pondrán a la venta más de 40 variedades de yolixpa, bebida de nombre náhuatl que significa “cerca del corazón” y fue creada por la población indígena con fines curativos, la cual se presentará en la exposición que se montará en la plaza Celestino Gasca frente al palacio municipal.

En Cuetzalan son más de 40 productores que elaboran esta bebida de manera tradicional, la cual se elabora con un mínimo de 15 y un máximo de 25 hierbas, tales como el tesedrón, mozote, lima, te limón, entre otras que le dan una coloración verde y ofrecen propiedades curativas, especialmente de alteraciones del aparato digestivo.

           Se invitó a los turistas a que acudan el próximo fin de semana a este lugar, en donde podrán degustar las variedades que cada fabricante ofrece, ya que cada uno tiene una receta diferente y de ahí es que cambia el sabor y la tonalidad de la bebida, pero también podrán probar vinos de frutas como son los de mandarina, naranja, capulín, ciruela, maracuyá, durazno, jobo, entre otras, además del vino tradicional de café.

            Durante este festival se ofrecerá a los visitantes música regional y el aprendizaje de la manera en que se elabora esta bebida que en la actualidad se sigue utilizando con fines curativos en municipios de la sierra Nororiental de Puebla.

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