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Realizan muestra gastronómica en Calcahualco 25 Febrero 2017
El juez de paz Miguel Lucas González, comentó que el evento se organizó en coordinación con promotores de salud de la jurisdicción sanitaria número tres, a través del cual se promocionó el plato del bien comer, en donde se invitó a los niños y jóvenes a que consuman los productos naturales que se cultivan en esta región.
Además se mostraron platillos como el chilpozonte de pollo, chicharrón en salsa, chileatole de carne de cerdo y elote, calabaza en dulce, y también se presentaron las diferentes variedades de salsa, además de bebidas típicas de la región como el yolixpa y atole de grano de maíz y atole de masa.
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Zacapoaxtla.-
Más de 30 platillos, dulces típicos y bebidas se presentaron durante
la primera muestra gastronómica que se realizó en la comunidad de
Calcahualco perteneciente a este municipio, evento que se llevó a
cabo en el marco de la fiesta patronal en honor a la Virgen de
Guadalupe.
El
evento inició con una activación física en donde participaron
autoridades y habitantes de Calcahualco, más tarde se llevó a cabo
un recorrido en donde mujeres de la comunidad mostraron el proceso
de elaboración de platillos tradicionales como el mole de guajolote,
el cual es preparado durante las fiestas religiosas de familias de
esta comunidad.
Dentro de esta muestra alumnos de la Telesecundaria “Guillermo
González Camarena”, presentaron productos que se elaboran en
talleres de esta escuela como chocolate, mazapán de cacahuate,
pinole, alegrías elaboradas con amaranto, granola y frutas secas,
pastel de elote, además de tamales de guayaba y de limón.
