Promueven alimentación saludable durante muestra gastronómica

22 Septiembre 2018

Zacapoaxtla.- Promotores de la Secretaría de Salud del Estado de Puebla (SSEP) y del Instituto Mexicano del Seguro Social  (IMSS), además de un grupo de mujeres, llevaron a cabo pláticas y talleres encaminados a la promoción de la alimentación saludable y el consumo de agua, lo anterior durante la cuarta muestra gastronómica que se realizó en la junta auxiliar de Atacpan de este municipio.

            Moisés Asención Fernández, promotor de la salud en Atacpan, comentó que en este año participaron más de 400 personas en esta muestra, quienes prepararon y expusieron sus productos en el atrio de la iglesia, ya que esta actividad se desarrolló por cuarto año consecutivo, en el marco de la fiesta patronal de San Miguel Arcángel.

            Dijo que en este año, además de la presentación del platillo tradicional que es el tayoyo ranchero, también se llevaron a cabo actividades de promoción del uso de la medicina tradicional, invitar a las mamás a mantener la lactancia materna, además de que se organizaron actividades deportivas, en donde la principal intención es mostrar a niños y jóvenes la importancia del ejercicio y evitar consumo de refrescos y comida chatarra.

            Amada Molina Cruz, integrante del grupo de mujeres emprendedoras de Atacpan, comentó que todos los productos fueron elaborados con materia prima de la comunidad y el municipio de Zacapoaxtla, para invitar a los jóvenes que hagan a un lado la ingesta excesiva de grasas y azúcares, ya que esa conducta provoca los casos de obesidad y en una edad adulta, provoca problemas como la diabetes, hipertensión o infartos.

            Durante este año, además del consumo de alimentos tradicionales, también se organizaron carreras de campo traviesa, activación física para adultos mayores y se continuó con los campeonatos de basquetbol y futbol.     

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