Contará Tec con nuevo laboratorio de Gastronomía

·         La Directora Arminda Juárez Arroyo, acudió a la evaluación final de la materia de Repostería, de alumnos de cuarto semestre de la carrera.

22 Mayo 2017

Zacapoaxtla.- A partir del próximo semestre que inicia en el mes de Agosto de este 2017, el Instituto Tecnológico Superior de Zacapoaxtla (ITSZ), contará con un nuevo laboratorio para la carrera de Gastronomía, el cual contará con dos cocinas para las prácticas que realizarán los alumnos de Gastronomía nacional y extranjera.

            Así lo dio a conocer la directora Arminda Juárez Arroyo, durante la evaluación final de la materia de Repostería de alumnos de cuatro semestre, en la cual participaron los padres de familia de los estudiantes, quienes pudieron conocer y degustar diferentes postres que aprendieron a elaborar sus hijos durante las últimas semanas de clases en el semestre que está por concluir.

            Comentó que actualmente la carrera de Licenciatura en Gastronomía, cuenta con cerca de 500 alumnos en los sistemas escolarizado y sabatino, quienes a partir del siguiente semestre contarán con el nuevo laboratorio donde contarán con dos espacios equipados para la elaboración de platillos de cocina nacional e internacional, en tanto que el laboratorio que se encuentran utilizando, lo dispondrán para panadería y repostería.

            Respecto al evento, Juárez Arroyo señaló que lo más importante fue la presencia de los padres de familia, quienes también evaluaron el desempeño de los estudiantes y dijo que la dirección continuará realizando gestiones para que los jóvenes cuenten con las herramientas necesarias y espacios adecuados para su desarrollo profesional, tanto en esta como en el resto de carreras del ITSZ.

            Carlos Hugo Sánchez Salazar, coordinador de la carrera de Gastronomía, dijo que participaron en la evaluación cerca de 70 alumnos y se realizó de esta manera para agradecer a los padres de familia su apoyo incondicional para los estudios de sus hijos.

            Aseguró que no se tiene aún la fecha, pero se tiene planeado realizar una muestra de platillos con alumnos de séptimo semestre abierta al público para que conozcan la calidad de productos que aprenden a realizar los estudiantes del Instituto Tecnológico.

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