Realizarán primera edición de la feria del maguey

14 Junio 2019

Tlatlauquitepec.- Como parte de la fiesta patronal de la junta auxiliar de Ocotlán de Betancourt, ciudadanos y el comité eclesiástico, organizaron la primera feria del maguey, en la cual se presentará la línea de tiempo de esta planta, la cual es utilizada para la elaboración del pulque, pero además las pencas se utilizan para la preparación de alimentos y como forraje para el ganado.

          La feria se realizará el día trece de julio e iniciará con las mañanitas a la Virgen de Ocotlán a las 6:00 horas, en tanto que a las 8:30 horas se llevará  acabo la primera procesión en compañía de artesanos de la campana mayor de la iglesia y al término del recorrido iniciará la misa principal.

          A las 11:30 horas se realizará la exposición de productos y se mostrará la línea del tiempo del maguey, para que más tarde se desarrolle la venta de alimentos tradicionales que son elaborados a partir de esta planta, con la que se elabora el pulque, una de las bebidas con mayor tradición mexicana, y es que al igual que el mezcal y el tequila, se elabora a partir de esta planta de la familia del agave.

          Los visitantes además de disfrutar platillos de esta región que pertenece al pueblo mágico de Tlatlauquitepec, también podrán interactuar en la organización de juegos tradicionales como son la rayuela, lotería y tiro con charpe.

          Con la penca del maguey se elabora el papel para la preparación de los mixiotes que se elaboran de res, borrego o cerdo, también son utilizadas para el cocimiento de barbacoa, además de que la importancia de esta planta radica también en que aportan oxígeno, resisten incendios, sequías e inundaciones.  

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