Con banquetes, alumnos de Gastronomía del Tec culminan semestre

11 Junio 2017

Zacapoaxtla.- Como parte de las evaluaciones finales del ciclo escolar que culminó, alumnos de la Licenciatura en Gastronomía del Instituto Tecnológico Superior de Zacapoaxtla (ITSZ), ofrecieron desayunos y banquetes a sus padres, como agradecimiento por el apoyo que han recibido durante sus estudios.

            En primer lugar, Elena Navarro Carrillo, docente del Tecnológico, explicó que el cinco de Junio, estudiantes ofrecieron un desayuno a sus padres y hermanos, en el cual los alumnos de segundo semestre aplicaron los conocimientos desarrollados en la materia de Bases Culinarias, alumnos de cuarto semestre presentaron lo aprendido en la materia de Coctelería y los de sexto semestre se sumaron a la actividad con la materia de Banquetes.

            El desayuno se realizó en un salón ubicado en la calle Guillermo Prieto de esta ciudad, en donde prepararon para sus familiares una copa de yogurt con granola y fruta, como segundo tiempo, les sirvieron sopa de tortilla y como plato fuerte les ofrecieron un crocante de huevo al horno, además de que elaboraron postres.

            Navarro Carrillo dijo que Gastronomía ha tenido una gran demanda entre los jóvenes, especialmente por el campo laboral para los egresados desde el establecimiento de un negocio como restaurantes, pastelerías, bares, como la organización de banquetes o emplearse como chefs en restaurantes, hoteles o cruceros.

            Para el 10 de Junio en el Centro de Convenciones “Juan Francisco Lucas”, alumnos de sexto semestre ofrecieron un banquete a sus padres, en donde se comentó que se aprendieron todas las habilidades aprendidas durante el semestre en el evento que denominaron “Degustando Pasiones”.

            El coordinador de la carrera, el chef Carlos Hugo Sánchez Salazar, señaló que en el evento aplicaron los conocimientos referentes a la planeación de banquetes, que incluyen el montaje de las mesas, temática del banquete, arreglo del salón, manejo del personal y el menú que se ofrece.

            Se invitó a los jóvenes que culminarán su Bachillerato en el mes de Julio, que conozcan las diferentes carreras que ofrece el ITSZ y que estudien en una de las mejores Instituciones de Educación Superior a nivel nacional.

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