REALIZARÁN EL PRIMER CONCURSO DEL TLAYOYO

Tlatlauquitepec.- Del 30 de julio al 1 de agosto, se llevará a cabo en este municipio el primer festival denominado “Mitotl Tlatlauqui”, el cual tiene por objetivo el rescate de tradiciones de la región, para lo cual se organizó el primer concurso a nivel regional del Tlayoyo, en donde se premiará a quienes elaboren los mejores platillos y de igual forma, se elaborará el tlayoyo más grande a nivel nacional.

            El evento se inició por la iniciativa de un grupo de prestadores de servicios y ciudadanos de este municipio, denominado “Despertar Tlatlauquense”. Al respecto uno de los organizadores Jorge Guzmán Coxca, aseguró que se premiará a las personas que elaboren los mejores tlayoyos tradicionales de alberjón con 3 mil pesos al primer lugar y 2 mil pesos para la categoría de Innovación, a quienes elaboren los mejores tlayoyos de ingredientes como papa, frijol, haba o chicharrón.

            Las personas interesadas en este concurso, se podrán inscribir hasta el 28 de julio en diversos hoteles y restaurantes de esta ciudad, pero los organizadores dijeron que además formarán parte de este festival que va a incluir la participación de danzas autóctonas, tianguis artesanal, exposiciones culturales, actividades al atardecer en los portales del zócalo así como la degustación de tlayoyos, que son un platillo típico de la sierra nororiental del estado.

            Se informó que al término de la elaboración del tlayoyo más grande del país, se llevará a un notario público para que de fe, con el propósito, afirmó Guzmán Coxca, de inscribir esta actividad en los récords guinness.